Швидкі бутерброди на фуршет із сиром і помідорами

 Готується все дуже швидко. 10 хвилин і все. І раптові гості вам вже не страшні.

Інгредієнти:
яйце — 1 шт.;
сир — 100 г;
сметана — 1 ст. л.;
часник — 2 зубчики невеликих;
хліб — кілька скибочок;
помідори — 2 шт. (невеликих).
 

Приготування сирної закуски.

          Зварити яйце круто. Тому рекомендую почати саме з цього. А поки яйце вариться, підсушуємо скибочки хліба. Можна брати будь-який, який вам більше подобається: і білий, і сірий, і навіть бородінський відмінно поєднується з іншими інгредієнтами в цій закусці.

        Далі на дрібній тертці натираємо сир. В принципі, якщо любите більш виражену сирну текстуру, тріть на крупній тертці.

        Чистимо часник. Знову ж, якщо не любите надто гостре, або, навпаки, любите погостріше – кількість часнику можна відповідно, або зменшувати, або збільшувати.

     У вже в натертий сир додаємо пропущений через часникодавку часник, відварене і дрібно порізане яйце і столову ложку сметани.

     Добре все перемішуємо. Маса повинна вийти щільною – саме тому одна ложка сметани, а не більше. З цієї маси потрібно буде скачати кульки.

       Миємо помідори. Ідеально для такої закуски підходять або черрі, або, якщо черрі в найближчому магазині немає, то і сливовидні помідори підійдуть.

        Ріжемо помідори кільцями.

          І нарешті збираємо закуску. Хліб ріжемо квадратиками. На кожен квадратик хліба викладаємо кульку сирно-яєчної маси, а зверху – кільце помідора. Все це наколюємо на дерев'яну зубочистку. Зверху закуску можна посипати зеленою цибулею.