Гомілки в рукаві

     Досить непогано виходять запечені таким способом курячі ніжки, але можна взяти і інші частини (стегна, стегенця). Думаючи, як запекти курку в рукаві, щоб її вистачило на максимальне число порцій, можна скористатися саме цим рецептом, оскільки гомілки, запечені з картоплею, будуть особливо ситними та поживними. На кілограм ніжок потрібно стільки ж картоплі, пара цибулин, часник за смаком, приправа для курки, 150 гр. майонезу і рукав для запікання.

     Спочатку потрібно зробити маринад. Для нього тиснуть часник, змішують зі спеціями і майонезом. Потім маринують курку, обмазавши майонезною сумішшю і залишивши хоча б хвилин на 20 (якщо є можливість - краще на годину). Картоплю нарізають довільно, а цибулю - півкільцями. Потім його можна посолити і посипати улюбленими прянощами. На дно рукава викладають картоплю, цибулю, ніжки, закріплюють кінці і відправляють в духову шафу. Скільки запікати курку в рукаві, залежить від того, з чим її готують і в якому вигляді. Якщо вона шматочками, як в даному рецепті, то 40 хвилин цілком вистачить, але краще орієнтуватися по готовності картоплі і при необхідності потримати ще трохи. Подавати можна з зеленню і овочами.